Vecinas de Alto Hospicio concluyen capacitación en elaboración de sushi y fortalecen oportunidades de emprendimiento

Veinte mujeres de la comuna finalizaron exitosamente un taller piloto impulsado por la Corporación Municipal de Deportes, Cultura y Fomento Productivo junto a la empresa local Sushi World, iniciativa que busca potenciar el emprendimiento femenino y la generación de nuevas oportunidades laborales.

Con entusiasmo, orgullo y la satisfacción de haber adquirido nuevas herramientas para su desarrollo personal y económico, una veintena de vecinas de Alto Hospicio culminó el taller piloto de elaboración de sushi impulsado por la Corporación Municipal de Deportes, Cultura y Fomento Productivo, en alianza con la cadena local Sushi World.

La ceremonia de cierre se realizó en las dependencias del local comercial ubicado en avenida Los Cóndores 3781, instancia en la que las participantes recibieron sus respectivos certificados tras completar un proceso de aprendizaje enfocado en la preparación de una de las especialidades gastronómicas más demandadas en la actualidad.

La iniciativa se enmarca en las políticas promovidas por el alcalde Patricio Ferreira y el Cuerpo de Concejales, orientadas a entregar herramientas concretas de capacitación que permitan fortalecer la empleabilidad, el emprendimiento y la autonomía económica de las mujeres de la comuna.

Durante la actividad, la concejala Lilibeth Choque destacó el valor de este trabajo colaborativo entre el sector público y privado, resaltando que este tipo de experiencias contribuye directamente al desarrollo de las familias hospicianas.

“Es una hermosa iniciativa que abre nuevas oportunidades para nuestras mujeres. Esperamos que más empresas se sumen a este tipo de acciones y que, junto al municipio, continúen apoyando el crecimiento y la calidad de vida de muchas familias de Alto Hospicio”, señaló.

Por su parte, el director ejecutivo de la Corporación Municipal de Deportes, Cultura y Fomento Productivo, Pablo Colville, valoró el compromiso y entusiasmo demostrado por las participantes durante todo el proceso formativo.

Explicó que el curso permitió a las alumnas aprender técnicas básicas y avanzadas en la elaboración de sushi, una preparación de origen japonés que ha ganado gran popularidad en el país y que representa una interesante alternativa para quienes desean iniciar un emprendimiento gastronómico.

“Gracias a esta alianza con Sushi World, estamos entregando herramientas que pueden transformarse en una fuente de ingresos para muchas familias. Este es un ejemplo concreto de cómo el trabajo conjunto entre el municipio y el sector privado genera oportunidades reales para la comunidad”, indicó.

Los propietarios de Sushi World, Jonathan Otárola y Stefanny Arias, manifestaron su satisfacción por participar en esta experiencia piloto y compartir los conocimientos adquiridos durante años de trabajo en el rubro gastronómico.

El matrimonio recordó que iniciaron su emprendimiento hace cinco años con recursos limitados y sin experiencia previa en el negocio del sushi. Sin embargo, gracias al esfuerzo, la perseverancia y el compromiso, lograron consolidar una marca con presencia en Alto Hospicio, Iquique e incluso Colombia.

“Queremos demostrar que sí se puede emprender. Nosotros partimos desde cero y hoy contamos con varias sucursales. Esperamos que estas mujeres se motiven a seguir creciendo y descubran nuevas oportunidades en la gastronomía”, expresaron.

Una de las alumnas beneficiadas, Melissa Villena, agradeció la oportunidad brindada por el municipio y la empresa local, destacando que esta capacitación le permitirá complementar y fortalecer su actual emprendimiento de repostería.

“Siempre quise aprender a preparar sushi. Al principio parece complicado, pero con práctica se logra. Este conocimiento me ayudará a ampliar mi oferta de productos y llegar a más clientes”, comentó.

Las participantes fueron seleccionadas entre usuarias del área de Fomento Productivo y mujeres derivadas por Fundación Chile que previamente contaban con capacitación en manipulación de alimentos.

La jornada concluyó con una muestra gastronómica preparada por las propias alumnas, quienes exhibieron los conocimientos adquiridos durante el taller. La actividad contó con la presencia de autoridades comunales, representantes del CFT Estatal de Tarapacá, profesionales municipales y familiares de las participantes.

Con este tipo de iniciativas, la Municipalidad de Alto Hospicio continúa promoviendo espacios de formación que contribuyen al fortalecimiento del emprendimiento local, la empleabilidad y el desarrollo integral de las mujeres de la comuna.