Una década lleva Camila Juantok trabajando la agricultura en Matilla,
elaborando productos con valor agregado a partir de frutales, pero con
especial dedicación y énfasis en desarrollar la apicultura en el oasis de Pica.
Gracias a su proyecto “Reservorio apícola del Tamarugal” este martes recibió
el reconocimiento de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) “Mujer
Innovadora en Agricultura 2022” a nivel regional.
Juantok contó que su especialización en la apicultura apunta a investigar
cómo influyen las distintas flores en el color, sabor y composición de la miel,
en búsqueda de una denominación de origen. Para ello cuenta con un
laboratorio que le permite determinar el origen floral de las mieles. Además,
tiene el equipamiento para producir miel en polvo.
“Este reconocimiento se agradece demasiado, porque la verdad es que el
esfuerzo de trabajar en el campo es súper grande y nunca pensé que nuestro
trabajo podía generar un gran impacto. Nosotros queremos que este
reconocimiento sea un aporte, no solo para nosotros, sino también para toda
la comunidad. La apicultura es un rubro que puede ser productivo y aquí
estamos trabajando”, señaló la galardonada emprendedora tras recibir el
premio durante el Coloquio de Innovación Agraria, realizado en Iquique.
El reconocimiento “Mujer Innovadora en Agricultura” fue lanzado por FIA en
2006 y se retomó este 2022. Su objetivo es destacar el aporte que hacen las
mujeres al desarrollo y fortalecimiento de la cultura de innovación en la
actividad agraria. En total, se recibieron cerca de 130 postulaciones a lo largo
del país, nombres que pasaron luego por el trabajo de comités internos y la
votación del consejo directivo de FIA en dos categorías: “Agricultura
Innovadora” y “Profesional del Agro Innovadora”, así como se asignaron 16
reconocimientos regionales, entre ellos el de Camila Juantok.
“Después de casi diez años estamos retomando este premio que es muy
importante para dar visibilidad a las mujeres innovadoras a nivel nacional y
en la región. Es fundamental reconocer esa labor en el ecosistema de
innovación y el aporte que hacen, porque son parte relevante de la fuerza de
trabajo del sector silvoagropecuario. Camila ha hecho un aporte fundamental
para el desarrollo de la apicultura a nivel local”, expresó el representante de
FIA para Tarapacá, Felipe Olivares.
